Posts Tagged ‘Thaise keuken’

Must read: Zó eet je Thais! (Met 10 tips)

Thais eten neemt in Nederland en België nog steeds toe in populariteit, leren recente cijfers. Veel culinaire liefhebbers zijn vertrouwd geraakt met de typisch Thaise combinatie van zoet, zuur, zout, bitter en vooral ook scherp.

Maar aan tafel blijkt – vaak tot ontsteltenis van de Thai – een enorm gebrek aan kennis over hoe Thaise gerechten te eten. En hoe je aan tafel te gedragen.

Optimaal genieten van een Thais diner kan alleen als je de bijbehorende etiquette kent. Want hoe je eet is bepalend voor de smaakbeleving.

Bovendien: Als je het genoegen hebt in Thailand zelf Thais te eten, zit je wel zo relaxed aan tafel als je weet dat je je niet hoeft te generen voor ongewild onbeschofte westerse gewoontes. Inclusief overigens het voor Thai onbegrijpelijke onderlinge gesteggel over het delen van de rekening.

(meer…)

Thai sterft van de suiker

Thaise monniken waren altijd vel over been. Dat krijg je met achttien uur vasten per dag. Maar zelfs bij hen vliegen de kilo’s er opeens aan. De helft is te dik. Veertig procent heeft diabetes.

Het is de schuld van gelovige Thai. Traditioneel delen die elke ochtend hun maaltijd met op straat bedelende monniken. En dat voedsel blijkt steeds vetter en vooral ook zoeter. De Thai wordt schrikbarend snel dikker. Er komt een generatie aan die uit de huidige Thaise kledingmaten groeit. Tien jaar geleden was 13 procent van de kinderen tot zes jaar te zwaar. Nu is dat 40 procent.

(meer…)